０８．１１．１４
１１．１１．１６
１８．１１．１８

この先この柿達が、どう変化するか予想出来ないので
お元気な内にＵＰ！．

これはつい先日、友人のＵ井が大量に送ってくれた、
甘柿で作った”干し柿”．
正直、干し柿は”渋柿”で作るモン！という既成概念しか
無かったのですが、今年の夏の富士山で、彼の奥さんが
作ったという”甘柿製干し柿”を食し、いつか俺も作って
みようと思っていた結果です．
根が凝り性なので皮をムキ始めたら、ついついムキに
なって止まらず３０個！．．．
ヘタの部分で縛ったので、いつ落ちるか心配デス．

■第２弾（０８．１１．末）
またマタ、Ｕ井が送ってくれた３２個を、干し柿に！．
（枝を残してくれたので、スムースに縛れマシタ）．
今度はネズミにご馳走しない様、夜は室内に取り込んで
しっかり管理中デス．

二代目か？

　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
■めでたく、完食！（０８．１２．１４）
そう、これら３０個の干し柿は、油断して上部の３個が
ネズミにかじられたものの、旨い干し柿に成長して、
完食したのデス．

”桃太郎会”の山行にも持参し、仲間達もウマイ、
ウマイと云ってくれました．
　⇒ネズミの話は、みんなが食い終わってから
　　　ご披露させて頂きましたが．．．．

■１１．１１．１６
今年、Ｕ井が送ってくれた枝の付いた３５個を、干し柿に．

前回、縦にぶら下げたら柿と紐が擦りあってキズが付き
腐れが出たので、今年は横にぶら下げる改良型．
さすがにこの数だと、初期重量でエモンカケ１個では
もたないのでダブルにして補強し、真中に針金も通した．
一応サマにはなったが．．．
コレを朝夕、室内に取り込まないとネズミどころか、最近、
近所でハクビシンを見かけたとの噂もあるから．
．．．ハクビシンが、柿を喰うかどうか分らんけど．．．
ま、しばらくは気の抜けない日々が続きそう〜．
追：彼の奥さんの話では、”オバァ様のオッパイ色”になる様、
　　適度にモミモミしてやると、上手く仕上がるとか．
　　．．．さっそく、実施中！．
■１１．１２．１２
約１ヶ月経ち、Ｕ井の奥さんに教えられた通り、忠実に．．．
”モミモミ”してたら、随分サマになって来た．
正月ごろには、食せるか？．




■１８．１１．１８
久し振りの干し柿作りに、すっかりヤリカタを忘れていたが、
干し竿（？）が残っていたので、到着した日に剥きに剥いて
ぶら下げた（３５個！）．
途中で”熱湯消毒　２回”と”モミモミ　２回”を済ませ、飴色の
旨そうな状態になって来たので（写真）、試食してから、１個づつ
丁寧にラップでくるみ、ジップ袋にまとめて冷蔵庫へ．

表面に白い粉がふいてくると良いらしいが．．．．
お天気も良かったので、ここまで３週間．
我ながら．．．．．上出来デシタ．