１１月の姿

０５．３．２０

”タラの芽”は、山菜の王様！．

私の属している山岳部では、春先になると「山菜ハイク」が
行われ、その時は、ここぞとばかりに夫々の「縄張り」で
ひたすらタラの芽を漁るのですが、今はまだその時期では
ありません．

”猫の額の畑”の隅に、２本並べて植えて２年目．
昨年はじっと指を咥えて見ていた”タラノキ”ですが、
その内の１本は隣の家のベランダに届くほど大きくなり、
待望の大きな芽を出しました．
山と違って、都会では芽を出すのが１ヶ月以上早い様です．

タラノキは、一番芽だけを取って後から出てくる２番芽を
残しておかないと、木が枯れてしまいます．
また、陽樹なので「陽の当たる場所」でないと育ちません．
（このあたりは、木を良く知っているＳ島の受け売りです）


＊写真のタラの芽は、２本共テンプラにして食べちゃいました．
　タラノキ様、アリガト−．来年もよろしくネ！．

大きい方！

小さい方！

０６．５．５

写真を撮る間も無く、大きい方も小さい方も
共に”テンプラ”になりました．
あれは．．．３月の末だったか．

その後、２番芽が余り成長し過ぎてお隣の
ベランダにとどいているので、クレームに
なる前にと短く切ったら、”いつも切られて
ばかりいてはかなわん！”と、一杯、葉を
出しています．
ラッキ−！

切った先っぽの部分を、写真の様に水に
漬けておいたら、こっちの方も芽を出して、丁度
食べごろになっています．．．．

タラノキ様、今年もアリガト−！．

大きい方

小さい方

０８．３．２５

今年も律儀に芽を出されたタラの木様．

実は．．．．
余り大きくなり過ぎたので、冬の間にテッペンを
ちょん切って短くしておいたのですが．

”丁度食べごろデッセ！”とおっしゃるので、
折角だから記念写真を撮って、おいしく
頂きました．

今年最初の”山菜”です．

欲張って２番芽も頂くと、木全体がハカナク
なってしまうので、来年の為に肥料を差し上げ
しっかり育って頂きやしょう．．．